D.M. 27 gennaio 2016
Riconoscimento del Consorzio Salame Piemonte IGP e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’art 14, comma 15 della legge 21 dicembre 1999, n.526 per la IGP “Salame Piemonte” (Pubblicato in G.U. n.43 del 22.02.2016).

D.M. 13 agosto 2015
Autorizzazione all’organismo denominato “Istituto Nord Ovest Qualità – INOQ” ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta “Salame Piemonte”, registrata in ambito Unione europea.

Regolamento di esecuzione (UE) 2015/1161 della Commissione del 2 luglio 2015
recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Salame Piemonte (IGP). (Pubblicato in G.U. n.188 del 16.07.2015)

Disciplinare di produzione del “Salame Piemonte” Indicazione Geografica Protetta
Provvedimento 22 luglio 2015 recante iscrizione della denominazione «Salame Piemonte» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. (Pubblicato in G.U. n.184 del 10.8.2015)

Legge 21 dicembre 1999, n. 526
"Disposizioni per l'adempimento di obblighi derivanti dall'appartenenza dell'Italia alle Comunità europee - legge comunitaria 1999” (pubblicato in G.U. n. 13 del 18.01.2000 – S.O. n. 15)

D.M. 12-09-2000, n. 410
Adozione del regolamento concernente la ripartizione dei costi derivanti dalle attività dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine. ( Pubblicato in G.U. n° 9 del 12.1.2001)

D.M. 12 ottobre 2000
Collaborazione dei consorzi di tutela delle DOP e IGP con l’Ispettorato centrale repressione frodi nell’attività di vigilanza, tutela e salvaguardia delle DOP e IGP. (Pubblicato in G.U. n° 272 del 21.11.2000)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI Decreto 12 aprile 2000 – n° 61413
Disposizioni generali relative ai requisiti di rappresentatività dei consorzi di tutela delle denominazioni di origine protette (DOP) e delle indicazioni geografiche protette (IGP). (Pubblicato in G.U. n° 97 del 27.4.2000)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI DECRETO 12 aprile 2000 – n° 61414
Individuazione dei criteri di rappresentanza negli organi sociali dei consorzi di tutela delle denominazioni di origine protette (DOP) e delle indicazioni geografiche protette (IGP). (Pubblicato in G.U. n° 97 del 27.4.2000)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI DECRETO 10 maggio 2001
Integrazione ai D.M. 12 aprile 2000 recanti rispettivamente le disposizioni generali relative ai requisiti di rappresentatività e l'individuazione dei criteri di rappresentanza negli organi sociali dei consorzi di tutela delle denominazioni di origine protette (D.O.P.) e delle indicazioni geografiche protette (I.G.P.). (Pubblicato in G.U. n° 134 del 12.6.2001)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI DECRETO 4 maggio 2005
Modalità di deroga alla condizione posta all'articolo 2 del decreto 12 aprile 2000, recante disposizioni generali relative ai requisiti di rappresentativita'. (Pubblicato in G.U. n° 112 del 16.5.2005)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI DECRETO 12 maggio 2010
"Disposizioni generali in materia di verifica delle attività attribuite ai Consorzi di tutela in agricoltura (Pubblicato in G.U. n° 121 del 26.10.2010)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI Decreto 14 ottobre 2013
"Disposizioni nazionali per l'attuazione del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012, sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari in materia di DOP, IGP e STG." (Pubblicato in G.U. n.251 del 25.10.2013)

REGOLAMENTO (UE) N. 1151/2012 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012
sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari (Pubblicato in GUUE, Serie L 343 del 14.12.2012)

REGOLAMENTO DELEGATO (UE) N. 664/2014 della Commissione del 18 dicembre 2013
che integra il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio con riguardo alla definizione dei simboli dell'Unione per le denominazioni di origine protette, le indicazioni geografiche protette e le specialità tradizionali garantite e con riguardo ad alcune norme sulla provenienza, ad alcune norme procedurali e ad alcune norme transitorie supplementari (Pubblicato in GUUE, Serie L 179 del 19.6.2014)

REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 668/2014 della Commissione del 13 giugno 2014
recante modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari (Pubblicato in GUUE, Serie L 179 del 19.6.2014)