Attività

Spetta al consorzio l’organizzazione delle attività di promozione e valorizzazione della denominazione, in forma singola o insieme ad altri soggetti impegnati nel consolidamento del brand “Piemonte” e della conoscenza delle eccellenze dell’agroalimentare piemontese e della salumeria italiana (vedi sezione news). Dal febbraio 2016 il Consorzio Salame Piemonte IGP è socio dell’Assopiemonte DOP & IGP, che raggruppa numerosi consorzi di tutela piemontesi.

 

Il Consorzio, inoltre, secondo le direttive impartite dal Ministero delle politiche agricole e forestali, collabora alla tutela e alla salvaguardia della IGP da abusi, atti di concorrenza sleale, contraffazioni, uso improprio della denominazione tutelata e comportamenti comunque vietati dalla legge.
In particolare, per la vigilanza sul mercato il Consorzio si avvale di agenti vigilatori aventi qualifica di agenti di pubblica sicurezza, in virtù di apposita convenzione con il Consorzio del Castelmagno.

Top